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Caffè Letterario

Caffè Letterario

Dall’unione di Bastione e Villa Costanza nasce Bastione&Costanza, uno spazio dove “sentire” la ricchezza delle risorse della terra e dove lo stile di vita mediterraneo si lega a scelte alimentari sane e a produzioni sostenibili. La selezione dei migliori presidi Slow Food del territorio, il lievito madre ed i grani antichi per le nostre pizze, una selezione attenta di piccoli produttori, sono la nostra filosofia e le nostre scelte. Una Cucina che segue le ciclicità stagionali e la valorizzazione del “locale”, un luogo dove riscoprire i produttori locali, conoscere le produzioni agroalimentari e i sapori tradizionali.

EN – From the union of Bastione and Villa Costanza was born Bastione & Costanza, a space where to “feel” the wealth of the earth’s resources and where the Mediterranean lifestyle is linked to healthy food choices and sustainable productions.
The selection of the best Slow Food presences of the territory, the mother yeast and the ancient grains for our pizzas, a careful selection of small producers, the richness of the earth’s resources and the Mediterranean lifestyle are our philosophy and our choices. A cuisine that follows seasonal cycles and the enhancement of the “local”, a place to rediscover the local producers, to know the food production and traditional flavors.

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