BASTIONE – Innovazione, Cibo, Cultura, è uno spazio multifunzionale di contaminazione e sviluppo culturale che nasce dalla riqualificazione e rifunzionalizzazione del complesso architettonico dell’Ex Infermeria dei Frati Cappuccini di Gibilmanna, di proprietà del Comune di Cefalù, costruito nel 1588 a ridosso del Bastione di Capo Marchiafava, luogo storico e simbolico per la Città di Cefalù.