Il Bastione Innovazione Cibo Cultura apre le sue porte a una speciale degustazione:
“Aperitivo con il viticoltore”
Cantina Terre di Gratia di Gaspare & Rosario Triolo
Il menù della serata prevede:
-Tartare di gambero rosso di Mazara con riduzione di cantalupo
Abbinamento con catarratto Terre di Gratia
-Rotolino di Spatola alla siciliana con purea di mela e cipolla caramellata
Abbinamento con Perricone Rosato Terre di Gratia
-Cubo di cinisara con riduzione di peperoni e chips di cacio cavallo di cinisara
Abbinamento con Perricone Terre di Gratia